Speisekarte

Terrine du moment

Demandez nous la terrine du moment

Croquettes au maroilles

Deux croquettes maison au maroilles sur lit de salade

Jambon Ibérique et melon

Melon et chiffonnade de jambon Ibérique

Tomate aux crevettes grises

Tomate farçie aux crevettes grises et sa sauce cocktail

Saumon fumé

Fines tranches de saumon fumé, crème d'aneth et ses toats

Planche mixte

Planche à partager composée de charcuterie et fromage

Salade césar

Poulet fumé, salade iceberg, oeuf dur, tomates cerises, parmesan, croûtons et sauce césar maison

Salade de Rumsteak

Fines tranches de Rumsteak, haricots verts, vinaigrette à la graine de moutarde et estragon

Salade de la mer

Saumon fumé, hareng et maquereaux au poivre accompagnés de pommes de terre grenaille et vinaigrette aux agrumes

Chakchouka

Aubergines, poivrons, courgettes epicés et oeuf au plat servi avec frites

Poisson frais du moment

En fonction des arrivages de notre fournisseur de Boulogne sur mer (demandez à votre serveur)

Mi-cuit de thon

Accompagé de son tartare de légumes croquants pommes de terre et crème de balsamique

Andouillette AAAAA

Véritable andouillette 5A (Association Amicale Amateur Andouillette Authentique) accompagnée d'une sauce moutarde à l'ancienne, frites et salade

Emincé de volaille

Nappé de sauce maroilles ou champignons, frites et salade

Welsh Royal

Cheddar fondu, jambon, pain et oeuf au plat, frites et salade

Potjevleesch du chef

Aux 4 viandes : poulet, porc, lapin et veau ; Servi avec frites et salade

Pavé de Rumsteak

(+/- 200gr) accompagnée de frites et salade, sauce au choix

Noix d'entrecôte Argentine

(+/-250gr) accompagnée de frites et salade, sauce au choix

Magret de canard sauce à la Kriek

Accompagné d'un gratin Dauphinois et légumes de saison

Carpaccio de boeuf

Pétales de parmesan, câpres, vinaigrette basilic citronnée, frites et salade

Tartare de bœuf

préparé ou non (+/- 200 gr de boeuf haché cru, mayonnaise, oignons, câpres, cornichons, persil et jaune d'oeuf)

Pulled pork burger

Pain burger, effiloché de porc, bacon, cheddar et sauce burger, frites et salade

Burger de l'oberge à la moelle

Pain burger, steak haché à la moelle de boeuf, cheddar et sauce burger accompagné de frites fraîches et salade

Steak haché maison ou Nuggets maison ou Fish and chips

Accompagné de frites ou légumes

Coca, nestea, jus de fruits, sirop à l’eau, diabolo ou vittel

Moelleux au chocolat ou 2 boules de glace au choix ou 1 crêpe maison

Formule du jour

Plat + Dessert (du mardi au vendredi le midi uniquement hors jour férié)

Crêpe maison

crêpe maison nappée au choix de : Caramel, cassonade, chocolat ou sucre

Café affogato

Expresso versé sur 2 boules de glace vanille

Crème brûlée vanille maison

Moelleux au chocolat

Accompagné de sa boule de glace à la vanille

Café ou thé gourmand

4 gourmandises maison et sa boisson chaude

Dame blanche

3 boules vanille nappées de chocolat et chantilly

Café ou chocolat Liégeois

1 boule vanille, 2 boules café ou chocolat, nappage café ou chocolat, chantilly

Coupe du lac

3 boules : chocolat, caramel, stracciatella nappées de chocolat et chantilly

Coupe amarena

3 boules avec morceaux de demi-cerise amarena (élaborée par un Maître Artisan Glacier), nappage chocolat et chantilly

Coupe exotique

Sorbets : citron, framboise, mangue et chantilly

Coupe américaine

3 boules vanille, nappées de sauce chocolat, chantilly et morceaux de brownies maison

Coupe after eight 27

2 boules menthe/chocolat arrosées de get 27 et pointe de chantilly

1 boule

Parfums : café, caramel beurre salé, cerise amarena, chocolat, fraise, menthe/chocolat, pistache, stracciatella, vanille Sorbets : citron, framboise, mangue

2 boules

Parfums : café, caramel beurre salé, cerise amarena, chocolat, fraise, menthe/chocolat, pistache, stracciatella, vanille Sorbets : citron, framboise, mangue

3 boules

Parfums : café, caramel beurre salé, cerise amarena, chocolat, fraise, menthe/chocolat, pistache, stracciatella, vanille Sorbets : citron, framboise, mangue

Vin blanc + crème

Cassis, mûre, violette, framboise ou pêche

Vin pétillant + crème

Cassis, mûre, violette, framboise ou pêche

Champagne + crème

Cassis, mûre, violette, framboise, pêche

Ricard

Martini

Rouge ou blanc

Porto

Rouge ou blanc

Muscat

Suze

Picon bière, Picon vin blanc, Picon pétillant

Americano maison

Alcool + Soft

Rhum, vodka, whisky ou gin + coca ou jus de fruits

Whisky clan campbell 4 cl

Jack Daniels 4 cl

Chivas 12 ans d'âge 4 cl

Aberlour 10 ans d'âge 4 cl

Caipirinha

Cachaça, citron vert, sucre de canne et limonade

Cocktail du lac

Gin, liqueur de coco, jus d’orange et sirop de grenadine

Gin Tonic ou Fizz

Gin, Schweppes tonic ou limonade, rondelle de citron

Mojito

Rhum blanc havana, sucre de canne, citron vert, menthe

Moscow mule

Vodka, citron vert, ginger beer et angustura bitter

Paloma

Gin, jus de pamplemousse rosé, citron vert et sirop de miel

Le Spritz apérol ou lemon

Apérol ou Limoncello , prosecco, rondelle d’orange ou de citron, perrier

Tequila Sunrise

Téquila, jus d’orange, grenadine

Bora bora

jus d'ananas, jus de passion, citron vert, grenadine

Le Mouf

Sirop de fraise, Pulco citron vert, eau

Virgin Mojito

Citron vert, menthe et limonade

Virgin Paloma

Jus de pamplemousse rosé, citron vert et sirop de miel

Paix Dieu

Bière Triple Blonde 10°

St Bernardus

Bière Triple Blonde 8,00°

Hoegaarden Rosé 3°

Jupiler

Bière Blonde 5°

La bière du mois

Queue de charrue (6°6)

bière blonde

Jupiler sans Alcool 0°

Kriek Cerise 4°

Hoegaarden blanche 4°9

Desperados 5°9

original

Orval 6,2°

Poule mouillée 6°5

Bière BIO IPA brasserie TANDEM (wambrechie)

Karmeliet 8,4°

Duvel 8.5°

Chimay bleu 9°

Diabolo

Fraise, grenadine, menthe, citron, pomme, violette

Limonade

Sirops

Fraise, grenadine, menthe, citron, pomme, violette

Jus de fruits

Orange, pomme, ananas, tomate

Schweppes agrum’

Perrier

Schweppes tonic

Sprite

Fanta orange

Fuzetea

Pêche ou menthe citron

Orangina

Coca cola

Coca cherry

Coca zéro

Eau minérale plate ou gazeuse St-amand Villers

Thé glacé framboise

Ginger beer fever tree 20 cl

Café frappé

Expresso

Décaféiné

Expresso crème

Café allongé

Expresso

Expresso double crème

Cappuccino

Irish coffee

Thé Méo

Menthe, thé vert, fruits rouges, citron, earl grey, infusion

Chocolat chaud

Chocolat Viennois ou Café Viennois

Rhum Don Papa 7 ans d'âge

Cognac

Fleur de Bière

Calvados

Get 27

Get 31

Liqueur de Poire

Grand Marnier

Limoncello

Nicolas Feuillatte – Champagne

Didier Depit – Champagne

Adrien Romet - Méthode traditionnelle

Cadet d’Arthus

Bordeaux AOC

St Emillion Château d’Arthus

St Julien Lalande-Borie

Pinot noir

Cave du roi dagobert

Saint Nicolas de Bourgueil

Saint Joseph Les vins de vienne

Chardonnay

Uby Colombard n°3

Uby Manseng n°4

Pouilly fumé

Côtes de provence

Uby Rosé n°6

Puech-haut

Chef terrine

Ask your server

Maroilles cheese croquettes

Two maroilles cheese croquettes (régional cheese) and green salad

Iberia ham and melon

Melon and iberia ham

Grey shrimps and tomato

Tomato stuffed with grey shrimps and cocktail sauce

Smoked salmon

Thinly sliced smoked salmon, aneth cream and toast

Cesear salad

Smoked chicken, iceberg salad, hard-boiled egg, tomatoes, parmesan, bread croutons and homemade cesaer sauce

Rumsteak salad

Thinly sliced beef rumsteak, green beans, mustard and tarragon vinaigrette

Seafood salad

Smocked salmon, herring, peppered mackerel with baby potatoes and citrus vinaigrette

Plate of the market gardener

assorted fresh and seasonal vegetables

Fresh fish of the day

Ask your server The value of the fish depends on the fish of the day

Half-cooked tuna

Crunchy vegetable tartare, potatoes and balsamic cream

Andouilette 5A

With mustard sauce, french fries and salad Andouillette is a type of small sausage popular in France, made with offal (= inside parts of an animal's body such as the intestine or the inside covering of the stomach): Specialities of this region, a savoury tripe sausage

Sliced chicken

With maroilles cheese sauce or mushroom sauce, french fries and salad

Welsh royal

melted cheddar, ham, bread, fried egg, french fries and salad

Potjevleesch

Potjevleesch : literally small potted meat 'dish of white meat jelly It's typical dishes of the North consisting of pork, chicken, rabbit and veal served cold with French fries and salad

Piece of rumsteak beef

+/- 200 gr with french fries, salad and sauce of your choice

Argentina rib eye steak

nice piece of Argentina beef +/- 250 gr with french fries, salad and sauce of your choice

Duck breast with Kriek sauce

with potato gratin and vegetables (kriek sauce is made from cherry beer)

Beef carpaccio

with parmesan, capers, lemon and basil vinaigrette, french fries and salad

Steak tartare already prepared or to prepare yourself

200 gr of raw ground beef, mayonnaise, onions, capers, pickles, parsley and egg yolk

Pulled pork burger

burger bun, pulled pork, bacon, cheddar, burger sauce, french fries and salad

House burger

Burger bun, beef burgers with marrow, cheddar, burger sauce with french fries and salad

Coca, fuzetea, fruit juice, water or limonade syrup, vittel

Minced beef steak or chicken nuggets or fish and chips

with french fries, potato gratin or vegetables

chocolate cake, 2 scoops of your choice or 1 homemade crêpe

French fries, potato gratin or vegetables

bearnaise, mushrooms, maroilles (local cheese), old fashioned mustard or pepper