Foie gras de canard maison cuisiné à la fleur de bière et sa compotée d’oignons rouges
Terrine canard au poivre vert
Assortiment de Charcuteries et fromages
Melon, jambon de pays
Fumé crème ciboulette et toasts
Deux croquettes artisanales aux crevettes grises
Poulet, parmesan, tomates et croûtons
Fromage de chèvre sur pain grillé, mimolette râpée, lardons, tomates, noix
Cœur de palmier, mais, tomates, concombre, melon
Cabillaud pané sauce aïoli et Frites
Saumon fumé par nos soins, croquette crevettes, rillette de poisson et beignet de calamars accompagné de salade
En fonction des arrivages de notre fournisseur de Boulogne sur mer
Pièce de (+/-200 gr)
Pièce de (+/-350 gr)
200gr de bœuf haché cru (3% de matières grasses). Sauce cocktail, oignons, câpres, cornichons et jaune d’œuf.
200gr de bœuf haché cru (3% de matières grasses) pesto maison, tomates confites, pignon de pin, et parmesan
Steak haché frais façon bouchère (200gr) cuit selonvotre goût, salade, cheddar, sauce burger.
Véritable Andouillette 5A (Association Amicale Amateur Andouillette Authentique), accompagnée d’une sauce moutarde à l’ancienne
Blanc de volaille nappé d’une sauce Maroilles
Morceaux de viande de poulet, lapin, veau et porc
Cheddar Galloway fondu dans la bière, jambon blanc, pain, œuf
Mini welsh, mini émince volaille au maroilles et mini potjevleesch frites
blanc de poulet, légumes, nouilles chinoise, sauce
Frites fraîches, Écrasé de pomme de terre, Tagliatelles, Risotto ou légumes
4 gourmandises accompagnées d’un café ou d’un thé
Moelleux au chocolat accompagné de sa boule de glace
Salade de Fruits frais et sa boule de sorbet citron
Servi avec sa boule de glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Meringue, crème fouettée au chocolat enrobée de copeaux de chocolat noir
Meringue, crème fouettée au spéculoos enrobée de copeaux de chocolat blanc
3 choux garnis de glace vanille nappé de chocolat et chantilly
Assiette de 3 Fromages sur un lit de salade
3 boules vanille nappées de sauce chocolat et chantilly
1 boule vanille, 2 boules café ou chocolat, sauce café ou chocolat et chantilly
1 boule chocolat, 1 boule caramel beurre salé, 1 boule pralinée nappée de sauce chocolat et chantilly
3 boules vanilles, morceaux de brownies nappés de sauce chocolat et chantilly
Sorbet citron, framboise mangue et chantilly
Glace pistache, pépites de chocolat sauce chocolat
Cassis, mûre, violette, framboise, pêche
Rouge ou blanc
Uniquement les après-midi, soir et week-end
Gin, Malibu, jus d’orange
Rhum blanc havana, sucre de canne, citron vert, menthe
Téquilla, jus d’orange, grenadine
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Martini blanc, Schweppes tonic, rondelle de citron
Apérol, prosecco, rondelle d’orange, perrier
Purée de Kiwi, jus d’orange, citron, grenadine
Sirop de fraise, Pulco citron vert, eau
Bière Blonde 5,2°
Bière Triple Blonde 7,7°
Bière Blonde 6,6 °
Bière Triple Blonde 10°
Orange, pomme, fraise, ananas, abricot, tomate
Fraise, grenadine, menthe, citron, pomme, violette, pamplemousse
Plate ou gazeuse
Menthe, thé vert, fruits rouges, citron, earl grey, infusion
« Cabernet Sauvignon 2016 » arômes de fruits rouges et d’épices. A déguster avec viandes, pâtes ou fromage.
Francois Janoueix 2015
Saint-Emilion 2015
Château Nénine 2012
Sarget de Gruaud Larose 2012
Médaillé Alsace 2015
Olivier 2015
Olivier 2016
Les Fagottes 2015
La petite gardette 2015
Colombard 2016
Maison Virginie 2016
Uby Colombard n°3 sec et fruité
La Mercy Dieu 2014
Uby Gros & Petit Manseng n°4, moelleux
Syrah Rosé 2016
Secret de comptoir 2017
Uby Rosé n°6
La Gadiérenne