Œuf coulant sur une sauce maroilles et crème fraiche
Velouté de Butternut, accompagné de sa chantilly salée
Terrine de canard au poivre vert
Os à moelle rôti à la fleur de Guérande et ses toasts
Charcuteries et fromages
Élevé à la ferme hélicicole de Radinghem
Deux croquettes artisanales aux crevettes grises
Foie gras maison, cuisiné à la fleur de bière et son confit de figues
Saumon fumé, crème fouettée à la mascarpone et cumin
Poulet, parmesan, tomates et croûtons
Fromage de chèvre sur pain grillé, mimolette râpée, lardons, tomates et noix
En fonction des arrivages de notre fournisseur de Boulogne sur mer (demandez à votre serveur)
Trois croquettes artisanales aux crevettes grises, frites et salade
Cabillaud pané sauce aïoli et frites
Collier de bœuf cuisiné à la Leffe brune, pain d’épices et cassonade brune, frites
Cheddar Galloway fondu dans la Leffe brune, jambon blanc, pain et œuf sur le plat, frites
Emincé de poulet nappé de sa sauce maroilles, frites et salade
Assiette composée dans leurs versions “mini” d’un émincé de volaille au vieux lille, d’une carbonade et d’un welsh
Véritable andouillette 5A (Association Amicale Amateur Andouillette Authentique), nappée d’une sauce moutarde à l’ancienne, servie avec frites et salade
Accompagné de pommes de terre, charcuterie et salade
préparé ou non (+/- 200 gr de boeuf haché cru, 3% de matière grasses)
(+/- 200gr) Race bovine Écossaise, accompagnée de frites et salade, sauce au choix
(+/-350gr) accompagnée de frites et salade, sauce au choix
Steak haché frais façon bouchère (200gr) cuit selon votre goût, salade, cheddar, sauce burger. Accompagné de frites et salade
Steak haché frais façon bouchère (200gr) cuit selon votre goût, salade, reblochon, bacon grillé et oignons. Accompagné de frites et salade
Accompagné de frites, pâtes ou légumes
Assiette de 3 Fromages sur un lit de salade
Tarte maison accompagnée de sa boule vanille
Vanille bourbon
Moelleux maison accompagné de sa boule vanille
Brioche perdue accompagnée de sa boule vanille
Meringue, crème fouettée au chocolat enrobée de copeaux de chocolat noir
Meringue, crème fouettée au café enrobée de meringue cristallisée au café
4 gourmandises accompagnées d’un café ou d’un thé
3 choux garnis de glace vanille, nappé de chocolat et chantilly
3 boules vanille nappées de sauce chocolat et chantilly
1 boule vanille, 2 boules café ou chocolat, sauce café ou chocolat et chantilly
1 boule chocolat, 1 boule caramel beurre salé, 1 boule praliné nappée de sauce chocolat et chantilly
Sorbet citron, framboise, mangue et chantilly
Vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, praliné, fraise, pistache
Mangue, citron, framboise
Nappage chocolat, Nappage chantilly
Glace smarties, Glace Oasis
Cassis, mûre, violette, framboise ou pêche
Cassis, mûre, violette, framboise ou pêche
Cassis, mûre, violette, framboise, pêche
Rouge ou blanc
Rouge ou blanc
Gin, Malibu, jus d’orange
Rhum blanc havana, sucre de canne, citron vert, menthe
Téquilla, jus d’orange, grenadine
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Gin ou Martini blanc, Schweppes tonic, rondelle de citron
Apérol, prosecco, rondelle d’orange, perrier
Purée de Kiwi, jus d’orange, citron, grenadine
Sirop de fraise, Pulco citron vert, eau
Citron vert, menthe et limonade
Bière Blonde 5,2°
Bière Triple Blonde 7,7°
Bière Blonde 6,6 °
Bière Triple Blonde 10°
Pêche ou mangue camomille
Orange, pomme, fraise, ananas, abricot, tomate
Fraise, grenadine, menthe, citron, pomme, violette
Fraise, grenadine, menthe, citron, pomme, violette
Menthe, thé vert, fruits rouges, citron, earl grey, infusion
« Cabernet Sauvignon »
« Saint-Emilion »
« Château Nénine »
Colombard
« Maison Virginie »
« Uby Colombard n°3 » (sec et fruité)
« Uby Gros & Petit Manseng n°4 » (moelleux)
« La Mercy Dieu »
Syrah Rosé
Secret de comptoir
Uby Rosé n°6