Fait maison
Terrine canard au poivre vert
Assortiment de charcuteries et fromages
Melon, jambon de pays
Fumé par nos soins, crème ciboulette et toasts
Saumon mariné au citron vert et baies roses
Deux croquettes artisanales aux crevettes grises
Foie gras de canard maison cuisiné à la fleur de bière et sa compotée d’oignons rouges
Dégustez votre saumon accompagné d’un verre de UBY
Fait maison Notre salade provient de la Ferme Menu située à Lesquin
Fromage de chèvre sur pain grillé, mimolette râpée, lardons, tomates, noix
Émincés de poulet, croûtons, copeaux de parmesan, tomates cerise, œuf dur
Avocat, crevettes roses, saumon fumé, salade et sauce cocktail
En fonction des arrivages depuis notre fournisseur de Boulogne sur Mer (Bar, St Pierre, Saumon ou Rascasse…)
Saumon fumé par nos soins, 2 croquettes crevettes accompagnées de salade et frites
Cabillaud et petits légumes croquants, le tout accompagné d'une sauce aïoli
Cabillaud frit sauce tartare et frites
Pièce de (+/-180 gr) Viande en provenance d’Ecosse
Pièce de (+/-250 gr) Pièce de bœuf goûteuse et persillée
200gr de boeuf haché cru (3% de matières grasses). Sauce cocktail, oignons, câpres, cornichons et jaune d’ œuf
200gr de bœuf haché cru (3% de matières grasses).pesto, tomates sèches, pignon de pin et parmesan
Steak haché frais façon bouchère cuit selon votre goût, salade, cheddar, sauce burger
Coppa, mozzarella, tomates confites, sauce ail fines herbes
Toutes nos viandes sont garnies de frites et salade mêlée.
Maroilles, Poivre, Moutarde, Chorizo, Béarnaise, BBQ ou Forestière
Pommes grenailles, Pâtes, Légumes du moment
Véritable Andouillette 5A (Association Amicale Amateur Andouillette Authentique), accompagnée d’une sauce moutarde à l’ancienne
Blanc de volaille nappé d’une sauce Maroilles ou Forestière
Morceaux de viande de poule, lapin, veau et porc
Cheddar Galloway fondu dans la bière, jambon blanc, pain, œuf
Pièce de veau 170 gr cuisiné avec une sauce champignons
Brochette de poulet tandoori, Brochette de bœuf, 1 merguez sauce BBQ
4 Gourmandises accompagnées d’un café ou d’un thé
Moelleux au chocolat accompagné de sa boule de glace
Salade de Fruits frais et sa boule de sorbet citron
Gâteau au fromage blanc citronné
Servi avec sa boule de glace vanille, sauce chocolat et chantilly
Meringue, crème fouettée au chocolat enrobée de copeaux de chocolat noir
Meringue, crème fouettée au spéculoos enrobée de copeaux de chocolat blanc
Assiette de 3 fromages sur un lit de salade
3 boules vanille napées de sauce chocolat et chantilly
1 boule vanille, 2 boules café ou chocolat sauce café ou chocolat, et chantilly
1 boule chocolat, 1 boule caramel beurre salé, 1 boule pralinée nappée de sauce chocolat et chantilly
3 boules vanilles, morceaux de brownies napées de sauce chocolat et chantilly
Banane glace vanille, fraise chocolat napées de sauce chocolat et chantilly
3 Choux maison fourrés de glace vanille nappés de chocolat chaud et chantilly
1 boule de sorbet citron et vodka
Cassis, mûre, violette, framboise, pêche
Rouge ou blanc
Uniquement les après-midi, soir et week-end
Gin, Malibu, jus d’orange
Rhum blanc havana, sucre de canne, citron vert, menthe
Téquilla, jus d’orange, grenadine
Cachaça, citron vert, sucre de canne
Martini blanc, Schweppes tonic, rondelle de citron
Apérol, prosecco, rondelle d’orange, perrier
Purée de Kiwi, jus d’orange, citron, grenadine
Sirop de fraise, Pulco citron vert, eau
Bière Blonde 5,2°
Bière Triple Blonde 7,7°
Bière Blonde 6,6 °
Bière Triple Blonde 10°
Orange, pomme, fraise, ananas, abricot, tomate
Fraise, grenadine, menthe, citron, pomme, violette, pamplemousse
Plate ou gazeuse
Menthe, thé vert, fruits rouges, citron, earl grey, infusion
« Cabernet Sauvignon 2016 » arômes de fruits rouges et d’épices. A déguster avec viandes, pâtes ou fromage.
Francois Janoueix 2015
Saint-Emilion 2015
Château Nénine 2012
Sarget de Gruaud Larose 2012
Médaillé Alsace 2015
Olivier 2015
Olivier 2016
Les Fagottes 2015
La petite gardette 2015
Colombard 2016
Maison Virginie 2016
Uby Colombard n°3 sec et fruité
La Mercy Dieu 2014
Uby Gros & Petit Manseng n°4, moelleux
Syrah Rosé 2016
Secret de comptoir 2017
Uby Rosé n°6
La Gadiérenne